Med Zetas Orzo-blandning görs denna middagen med en lite roligare grund tillsammans med soltorkade tomater, oliver, kikärtor och babyspenat. Jag älskar Italienska smaker, så denna passar mig perfekt, supergott!
4-6 portsioner
1 finhackad gul lök
2 pressade vitlöksklyftor
2 burkar kikärtor 400 g styck
1 hackad paprika
200 g tomater, bitar
1/2 dl strimlade soltorkade tomater
1 grönsaksbuljongtärning
1/2 msk paprikapulver
2 tsk oregano
1 förpackning Zetas Orzo-Mix
7 dl vatten
1 påse babyspenat, 70 g
1/2 dl hackad oliver
Salt
Svartpeppar
Gör så här:
1. Fräs lök och vitlök till den mjuknar.
2. Häll ner kikärtor, paprika, tomat, soltorkade tomater, buljongtärning, paprikapulver, oregano, Zetas Orza-Mix och vatten. Låt koka upp och sjuda i 10 minuter.
3. vänd ner oliver och babyspenat och häll upp på en tallrik. Smaka av med salt och svartpeppar.
Jag använde lite mer av oliver och soltorkade tomater, bara för att jag tycker det är så gott.
Receptet kommer ursprungligen från tidningen Vego.
