Idag – 2 år utan kött!
Nu har det gått ett helt år till sedan vi startade ”Green food family”! 2 år utan något kött hemma, jag har inte ätit något kött överhuvudtaget under denna tid. Det är och känns helt fantastiskt! Att prioritera hälsa och välmående, grön och näringsrik mat till vår familj, det känns så rätt i hjärtat! Mat […]
10 förbättringar vid vegetarisk/vegansk mat!
Vi i familjen Jarl har nu ätit vegetariskt (mestadels vegansk) mat hemma nu i 1,5 år! Varför fortsätter vi? Svaret är enkelt; Vi mår så pass mycket bättre av det! Då kommer följdfrågan, vadå mycket bättre? Mådde vi inte bra innan vi åt växtbaserad mat? Alltså helt ärligt; Jo, vi ansåg att vi åt nyttigt […]
GreenFoodFamily
Mitt/vårt matintresse exploderade lite förra året när vi ändrade familjens kost till helt vegetarisk/vegansk. Jag som tidigare inte haft något som helst intresse av att laga mat, utan mest gjorde det för att man måste. Nu helt plötsligt är det höjdpunkten på dagen, så mycket nya smaker, så otroligt gott och vi mår framförallt så […]
”Konsten att städa”
Att ha fint med ordning och reda hemma, det är något jag älskar! Vi rensar rätt ofta och mer försvinner för varje gång. Vi behöver ju endast ha det vi använder, de andra gör bara huset rörigt och tar tid att plocka iordning. Jag brukar rensa kläder och framförallt barnens när jag tvättar. Varken jag […]
Proteinbrist, existerar det?
Jag tycker det börjar bli lite tjatigt att ständigt få höra att vi som äter vegetarisk eller vegankost har proteinbrist. Speciellt eftersom detta är en gammal myt och som bygger på okunskap från de som påstår detta. Därför tänkte jag att vi kan kolla närmare på det och döda myten en gång för alla. Växtbaserade […]
Tips till gravida & småbarnsföräldrar.
De här tre böckerna hade jag önskat att någon hade tipsat mig om när jag väntade mitt första barn. Känner mig lite blind för att inte ha tagit reda på detta tidigare i livet, utan dumt nog litat på återförsäljare, producenter och myndigheter. Vet ni hur mycket kemikalier som vi har i vår vardag och […]
Maten – Grunden till ett bra välmående.
För att må bra krävs det en god kost och grund med energi för kroppen. Det är lite som himmelriket när jag går in i Salt och kvarns butik i Järna och handlar goda varor, som är ekologiska och framtagna på jordens villkor. Maten smakar godare, det är roligare att laga den och framförallt, vi […]
Min inspiration.
Varför blev detta årets mål och varför ändrade vi livsstil egentligen? Ja, allt började med en diskussion och en tanke vid en lunch på jobbet och därifrån började det. Jag blev intresserad av att veta mer och hade inga planer på då att vi skulle göra allt de vi gjort, men det blev resultatet av […]
Mer vegetariskt hemma?
Vill ni äta mer vegetariskt hemma, men vet inte vart ni ska börja? Det visste inte jag heller när vi slutade äta kött, det var en helt ny värld som öppnade sig. Innan kan jag inte påstå att vi åt mycket vegetariskt för det är så våra kostförhållanden ser ut i vårt land. Vi har […]
Lasagne med kronärtskockpesto.
Kvällens middag fick bli en annorlunda lasagne. Denna har vi gjort några gånger innan, och den är jättegod!Nu testade jag att göra i två formar, så nu har vi mycket mat tills imorgon. Lasagne med kronärtskockspesto 1 paket lasagneplattor (gärna fullkorn)2 askar cocktailtomater Kronärtskockspesto1,5 dl mandel2 gula lökar, finhackade3 vitlöksklyftor, finhackade2 burkar kronärtskocksbottnar2 msk olivoljasalt, […]